Monthly Archives: Agosto 2017

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Agosto 2017

Parksmania Awards 2017

A Movieland Park (Canevaworld Resort), dal 12 al 14 ottobre una 3 giorni dedicata al mondo dei parchi di divertimento. E venerdì 13 la cerimonia di consegna dei Parksmania Awards 2017 sarà aperta al pubblico

Venerdì 13 ottobre 2017 presso Movieland Park – Canevaworld Resort (VR) verranno consegnati i Parksmania Awards 2017. Si tratterà della sedicesima edizione del prestigioso riconoscimento assegnato ogni anno dalla testata giornalistica Parksmania.it ai parchi di divertimento italiani ed europei che si sono maggiormente distinti durante la stagione per specifiche iniziative nel settore amusement.

Un premio riconosciuto a livello internazionale come uno degli eventi più importanti del settore e che vede ogni anno la partecipazione dei rappresentanti dei migliori parchi italiani ed europei e aziende leader di mercato operanti nel campo del divertimento. La Cerimonia di Premiazione di venerdi 13 ottobre – aperta gratuitamente anche al pubblico – sarà ulteriormente nobilitata dalle performance dei cast artistici di alcuni importanti parchi italiani.

movieland-parksmania-awards-13ott2016-tavola-rotonda-10L’evento, previsto per le ore 18,00/18,30, sarà preceduto, giovedì 12 e durante la stessa giornata di venerdì 13, da eventi riservati alle dirigenze dei parchi di divertimento italiani, con Tavoli Tecnici in cui saranno affrontati diversi argomenti. Un appuntamento ricchissimo per gli oltre 150 addetti ai lavori previsti, che in questo modo potranno incontrarsi, confrontarsi e discutere delle problematiche insite nella sempre più difficile gestione delle strutture del divertimento.

Parksmania Awards 2016Oltre 45 i parchi di divertimento italiani e stranieri che hanno partecipato alla scorsa edizione dei Parksmania Awards, che si è rivelata, dopo il già eccezionale exploit delle ultime edizioni, come quella di maggiore successo in termini di partecipazione durante le due giornate in programma. Anche per questa nuova edizione 2017 vi sono quindi i presupposti per un evento di grande richiamo, che si concluderà sabato 14 ottobre – giornata in cui il parco sarà aperto al pubblico – con la visita dei partecipanti al parco tematico che si presenterà in versione Halloween.

movieland-parksmania-awards-14ott2016-show-44Le candidature ai premi verranno comunicate 3 settimane prima dell’evento, ma già sin da ora si annuncia un’accesa battaglia per le categorie più prestigiose, sia in ambito italiano che europeo. La manifestazione sarà supportata, come sempre, da aziende leader del settore amusement, i cui nomi verranno comunicati nelle prossime settimane.

Per informazioni relative all’evento: awards@parksmania.it – info@amusementproject.it – info@parksmania.it

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Il forno a tunnel non è altro che un forno costituito principalmente da una camera di cottura, e da un nastro trasportatore sul quale vengono posizionati gli alimenti crudi o precotti da un lato ed escono cotti o precotti, dall’altro. Il nastro consente il trasferimento del cibo dall’ingresso alla fine della camera di cottura in un tempo precedentemente impostato.

Principalmente, viene utilizzato nelle grandi industrie per la cottura di prodotti da forno che necessitano quindi di una cottura e di un tempo costante; ora esistono versioni di dimensioni molto più ridotte studiati appositamente anche per piccoli locali di ristorazione.

Si dividono principalmente in due categorie: statici e ventilati, in base alle proprie esigenze. Nel forno a tunnel ventilato l’alimento posto sul nastro trasportatore, muovendosi a velocità costante è avvolto da getti d’aria calda che ne determinano la cottura. La cottura, nel forno a tunnel ventilato avviene principalmente per convezione. Nel forno a tunnel statico invece la cottura avviene soprattutto per conduzione (dovuta al contatto con la superficie calda del nastro di trasporto o ad esempio di una teglia) e irraggiamento.

Spesso questi forni possono essere modulabili, sia sovrapposti nel caso in cui si necessiti di tempi e temperature differenti per prodotti diversi ottimizzando lo spazio del locale, oppure in linea nel caso di una precottura seguite da una cottura.

Le applicazioni di un forno a tunnel sono svariate: fast food, paninoteche, american diner, ecc

Il prodotto, posto sulla rete di un forno a tunnel, si muove a velocità costante all’interno di una camera a temperatura precedentemente impostata e garantisce cotture omogenee e costanti nel tempo, togliendo all’operatore un controllo costante e permettendogli di svolgere altri compiti.

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