Lo vedete come business, oppure offrite SOLO un servizio?

E’ una domanda che molti imprenditori proprietari di realtà di divertimento o campeggi dovrebbero porsi…

Spesso chi ha una realtà basata sul divertimento o sull’ospitalità dei propri clienti, come parchi divertimento o campeggi, crede che tutto il business sia generato solo dall’ingresso dimenticando un altro aspetto molto importante come la ristorazione. Ci sentiamo dire le classiche frasi:

  • <<… ma da noi è diverso…>>
  • <<… noi non siamo come gli altri…>>
  • <<… da noi gli ospiti non vogliono…>>
  • <<… qui la ristorazione è diversa…>>
  • <<… qui nessuno ce l’ha quindi non si vende…>>

ma siamo veramente sicuri di tutto questo e che quindi la ristorazione sia solo un servizio per quei pochi pigri che vogliono tutto pronto?

Se fosse così, chi prende in appalto la ristorazione in una struttura non fa utili?

Spesso chi crede al servizio più che al business risolve il tema ristorazione con un semplice self service, ma un self service vi da emozione? originalità? novità? soddisfazione? qualità? margine?

L’ospite, mai come in questo momento, ha bisogno di essere preso per la gola ed essere stuzzicato, invogliato ed emozionato dalla ristorazione. La televisione ci assidua con programmi di ristorazione che stimolano la conoscenza e la volontà di assaggiare e provare cose nuove per poi parlarne con gli amici e dire:.

Perché non offrire quello che il cliente desidera o stupirlo con qualcosa di nuovo ed avere la sua soddisfazione che genera un business nelle casse della propria azienda?

FAST FOOD SOLUTIONS a Sigep 2019

Gennaio 14th, 2019|0 Comments

[...]

Catalogo RISTORIS 2019

Gennaio 3rd, 2019|0 Comments

[...]

Catalogo KRAFT HEINZ 2019:

Novembre 10th, 2018|0 Comments

[...]

Catalogo AROMICA 2019:

Novembre 1st, 2018|0 Comments

[...]

FAST FOOD SOLUTIONS con RISTORIS al CIBUS 2018

Aprile 30th, 2018|0 Comments

FAST FOOD SOLUTIONS [...]

Catalogo Forno della Rotonda 2018

Marzo 31st, 2018|0 Comments

[...]

Formazione Banqueting 2018

Marzo 28th, 2018|0 Comments

Formazione Banqueting Verona [...]

Perché filtrare l’olio di una friggitrice?

Novembre 15th, 2017|0 Comments

E' una domanda che [...]

FFS presente a Host 2017 (Milano)

Ottobre 16th, 2017|0 Comments

Anche Fast Food Solutions [...]

16ma edizione dei Parksmania Awards 2017: Conclusioni

Ottobre 16th, 2017|0 Comments

Si è conclusa venerdì [...]

Parksmania Awards 2017: il Programma

Ottobre 3rd, 2017|0 Comments

Seminari/Tavole Rotonde 27 [...]

I vantaggi del Sauce o Mate di Heinz…

Settembre 3rd, 2017|0 Comments

Oggi nel mercato [...]

Cos’è la Clam Griddle?

Settembre 1st, 2017|0 Comments

La "Clam Griddle", chiamata [...]

Parksmania Awards 2017

Agosto 25th, 2017|0 Comments

DA REDAZIONE PARKSMANIA.IT A [...]

  • Forni a tulle statici e ventilati

Cos’è il Forno a Tunnel?

Agosto 18th, 2017|0 Comments

Il forno a tunnel [...]