La scelta delle materie, deve essere il risultato di un’analisi molto accurata che non può dipendere solo dal prezzo di acquisto. Ingredienti, aspetto estetico, tempo di cottura, sapore, qualità, presentazione e soprattutto resa sono variabili importanti che devono essere considerate dal food manager per ottenere marginalità e soddisfazione del cliente.

FAST FOOD SOLUTIONS grazie alla collaborazione con aziende leader di settore, ha la possibilità di selezionare una vasta gamma di prodotti specifici per realizzare il menù personalizzato del proprio Cliente in base alle sue esigenze. La collaborazione con aziende produttrici, permette addirittura la realizzazione di  prodotti specifici per il Cliente dando la possibilità di creare una grammatura, una ricettazione o una tipologia di prodotto esclusivo.

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