Staff Training ACQUAVILLAGE

Prosegue per il settimo anno consecutivo la collaborazione con i parchi acquatici Acquavillage della Toscana. Quest’anno nello specifico Fast Food Solutions si è occupata della formazione iniziale per lo staff di Follonica. In quest’occasione abbiamo conosciuto tutto il personale che seguirà tutta la ristorazione per la stagione 2017. In quest’occasione si sono approfonditi i temi principali delle mansioni operative e atteggiamenti con gli ospiti. Nello specifico abbiamo toccato diversi temi importanti: la cura della divisa, la pulizia del locale e delle attrezzature, l’utilizzo delle attrezzature, la conoscenza delle materie prime, la composizione dei menù, l’atteggiamento con il pubblico, le operazioni di filtraggio olio, la conservazione degli alimenti, la cura e l’organizzazione del magazzino, la pulizia personale, il lavoro di squadra, il mondo del fast food fuori dal parco, ecc… E’ stato un ottimo Staff Trainig con dei bravi ragazzi molto volenterosi che interagivano e con grande voglia di imparare.

Ora tocca a voi, buona stagione a tutti!!!

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